Cupcakes alle pesche

cupcake alle pesche e zenzero

Recentemente ho partecipato a un corso e a un certo punto è stata detta una frase che mi ha colpita. Riuscire a vedere la propria bellezza può far paura perchè ci mette di fronte alla nostra capacità di realizzare qualcosa di bello, senza alibi. In effetti spesso ci nascondiamo dietro una selva di "non riesco" e "non sono capace", che ci rassicurano e ci convincono che è meglio lasciar perdere. Invece essere consapevoli delle proprie capacità ci mette nudi di fronte al fatto che in realtà siamo perfettamente in grado di farlo. Una verità scomoda da guardare in faccia. Per quanto mi riguarda, viaggio per estremi. Ci sono campi in cui mi butto e mi incaponisco a fare anche ciò che è oggettivamente al di sopra delle mie possibilità e altri campi in cui sono molto frenata e mi perdo delle belle occasioni per la paura di fallire. In cucina sono una che ci prova! Cupcakes alle pesche   Save Print Author: Laura Barile Ingredienti per i cupcakes: 150 gr. di farina di miglio 1 cucchiaino e ½ di lievito per dolci 60 gr. di burro ammorbidito 90 gr. di sciroppo d'acero 100 gr. di yogurt 1 uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere 100 gr. di pesche a pezzetti per la glassa: 125 gr. di formaggio fresco 25 gr. di sciroppo d'acero 1 pesca gialla tagliata a fettine Preparazione In una ciotola mescolate la farina, il lievito setacciato, il pizzico di sale e lo zenzero. In un'altra ciotola amalgamate l'uovo, lo sciroppo d'acero, il ...

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